Botana de atún
Botana de atún
Sabrosa y sencilla botana que nos comparte Isis de la Cruz, quien la aprendió de su mamá en Chiapas.
Preparación
Desgranar el elote y ponerlo a cocer en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté suave.
Colocar el chile chipotle en un tazón, cortar utilizando un cuchillo y un tenedor.
Agregar el atún y la mayonesa. Revolver.
Servir como botana acompañado de totopos de maíz.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 lata de atún
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 pieza de elote
- 1 taza de totopos de maíz
- 1 pieza de chile chipotle adobado
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- Tenedor
- Olla honda
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | 389 |
| Proteínas (g) | 26 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 19 |
| Ac. grasos saturados (g) | 3 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 9 |
| Colesterol (mg) | 25 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 29 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 2 |
| Calcio (mg) | 127 |
| Sodio (mg) | 598 |
| Hierro (mg) | 4 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1 lata de atún en aceite de oliva 1 elote ½ taza de mayonesa 1 chile chipotle adobado 1 taza de totopos de maíz
Paso 2
Desgranar el elote y ponerlo a cocer en agua con sal durante 20 minutos hasta que esté suave.
Paso 3
Colocar el chile chipotle en un tazón, cortar utilizando un cuchillo y un tenedor.
Paso 4
Agregar el atún.
Paso 5
Añadir la mayonesa.
Paso 6
Revolver.
Paso 7
Servir como botana acompañado de totopos de maíz.
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