Chuletas en jugo de naranja
Chuletas en jugo de naranja
Unas chuletas deliciosas para preparar con jugo de naranja.
Preparación
Picar ajo y cebolla finamente y reservar. Salpimentar las chuletas por ambos lados y reservar.
Calentar el aceite en el sartén y sellar cada una de las chuletas por ambos lados. Agregar la cebolla y el ajo un par de minutos. Agregar el jugo de naranja, mostaza, sal y pimienta. Revolver bien y continuar cociendo a fuego bajo durante 10 minutos hasta que esté suave la carne.
Servir acompañadas de arroz blanco.
Categorías
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 1/4 cucharita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 piezas de chuleta de cerdo
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de jugo de naranja
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 cucharita de sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén abierto
- Taza para medir
- Cucharas para medir
- Pala
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 3 |
| Contenido energético (Kcal) | 378 |
| Proteínas (g) | 32.3 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 20.66 |
| Ac. grasos saturados (g) | 4.6 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 11.2 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1.6 |
| Colesterol (mg) | 99 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 14.8 |
| Azúcar (g) | 0.0 |
| Fibra dietética (g) | 0.4 |
| Calcio (mg) | 46 |
| Sodio (mg) | 1065 |
| Hierro (mg) | 2.54 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de mostaza 1 1/2 tazas de jugo de naranja 1 diente de ajo 1/4 pieza de cebolla blanca 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 cucharita de sal 6 piezas de chuleta de cerdo
Paso 2
Picar ajo y cebolla finamente y reservar. Salpimentar las chuletas por ambos lados y reservar. Calentar el aceite en el sartén y sellar cada una de las chuletas por ambos lados.
Paso 3
Agregar la cebolla y el ajo un par de minutos. Agregar el jugo de naranja, mostaza, sal y pimienta. Revolver bien y continuar cociendo a fuego bajo durante 10 minutos hasta que esté suave la carne.
Paso 4
Servir acompañadas de arroz blanco.
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