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Espiral con camarones borrachos

Una pasta deliciosa y muy saludable, además de fácil de preparar.

Preparación

En una sartén, freír en el aceite el ajo finamente picado, las calabacitas cortadas con bastoncitos y el jitomate hasta que estén suaves.

Añadir los camarones, a los 2 minutos el vino, dejar evaporar y agregar sal, pimienta y mezclar bien. Dejar cocer  por 3 minutos más.

Poner a hervir suficiente agua en una olla honda. Cuando suelte el hervor agregar sal. Añadir la pasta y dejar cocer durante 9 a 11 minutos hasta que esté al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrir.

Mezclar en caliente con el condimento y decorar con perejil fresco finamente picado.

Comentarios

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el jitomate también se corta en bastoncitos como la calabaza para freirlo en el aceite?? gracias
U 16 1611719407
Hola Deyanira, solamente la calabaza, saludos
Espiral con camarones borrachos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La Moderna

Visitas: 73251 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 200 gramos de pasta espiral la moderna  
  • 200 gramos de camarón pacotilla  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de perejil fresco  
  • 1 diente de ajo  
  • sal  
  • 2 piezas de calabacita  
  • 1/2 vaso de vino blanco  
  • 250 gramos de jitomate bola  

Utensilios

  • Sartén
  • Pala
  • Estufa
  • Cuchillo grande
  • Tabla para picar
  • Olla honda
  • Tazón