Mango al pico de gallo
Mango al pico de gallo
Fresca y sabrosa botana con fruta de temporada.
Preparación
Picar finamente la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Colocar todo en un tazón, sazonar con sal y un poco de aceite de oliva.
Pelar el mango y el aguacate y cortarlos en cubos pequeños. Agregar al tazón y revolver con un movimiento envolvente utilizando una cuchara con cuidado de no batirlo.
Servir como botana acompañada de totopos o tostadas.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 2 piezas de chile serrano
- 1 pieza de aguacate
- aceite de oliva
- 1/2 manojo de cilantro
- sal
- 2 piezas de mango
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tazón
- Cuchara de madera
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 113 |
| Proteínas (g) | 1.6 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7.21 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1.1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 4.9 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.8 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 12.5 |
| Azúcar (g) | 8.5 |
| Fibra dietética (g) | 2.6 |
| Calcio (mg) | 38 |
| Sodio (mg) | 154 |
| Hierro (mg) | 0.84 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: ¼ de cebolla blanca 2 chiles serranos ½ manojo de cilantro 2 piezas de mango 1 pieza de aguacate Aceite de oliva al gusto Sal al gusto
Paso 2
Picar finamente la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Colocar todo en un tazón, sazonar con sal y un poco de aceite de oliva.
Paso 3
Pelar el mango y el aguacate y cortarlos en cubos pequeños. Agregar al tazón y revolver con un movimiento envolvente utilizando una cuchara con cuidado de no batirlo.
Paso 4
Servir como botana acompañada de totopos o tostadas.
Comentarios