Palomitas de pollo caseras
Palomitas de pollo caseras
Un delicioso antojito ideal para ver la película con la familia en casa o compartir con los amigos.
Preparación
Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala y agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.
Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un palto hasta terminar con toda la carne.
Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina y pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.
Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.
Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Servir acompañadas con salsa cátsup.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1/4 cucharita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharita de comino molido
- aceite vegetal comestible al gusto
- servilletas de papel al gusto
- 1/4 cucharita de paprika
- 1/4 cucharita de tomillo molido
- 1/4 cucharita de ajo molido
- 1 cucharita de sal
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de harina para hotcakes
- 1/2 taza de harina de trigo
- 500 gramos de carne molida de pollo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Olla honda mediana
- Taza para medir
- Plato
- Pala
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 10 |
| Contenido energético (Kcal) | 189 |
| Proteínas (g) | 13.6 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 8.05 |
| Ac. grasos saturados (g) | 1.3 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1.8 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 4.3 |
| Colesterol (mg) | 29 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 14.6 |
| Azúcar (g) | 1.0 |
| Fibra dietética (g) | 0.6 |
| Calcio (mg) | 12 |
| Sodio (mg) | 254 |
| Hierro (mg) | 1.27 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1/2 taza de harina de trigo 1/2 taza de harina para hotcakes 1/2 taza de agua 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de ajo molido 1/4 cucharita de tomillo molido 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1/4 cucharita de comino en polvo 1/4 cucharita de paprika aceite vegetal comestible al gusto servilletas de papel al gusto
Paso 2
Cernir las harinas junto con la sal, ajo molido, tomillo, pimienta negra molida, comino, y paprika. Revolver bien con la pala.
Paso 3
Agregar poco a poco el agua hasta obtener una mezcla ligeramente pegajosa y reservar.
Paso 4
Formar bolitas pequeñas con la carne molida de pollo y colocar en un plato hasta terminar con toda la carne.
Paso 5
Revolcar las bolitas de pollo en un poco de harina.
Paso 6
Pasar por la mezcla de harina con especias y agua. Sacudiendo un poquito para quitar el exceso.
Paso 7
Calentar el aceite en una olla honda hasta que esté bien caliente y sofreír las bolitas moviendo constantemente hasta que estén doradas por todos lados.Colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 8
Servir acompañadas con salsa catsup.
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