Papas suecas
Papas suecas
Una manera fácil y deliciosa de preparar papas, ya que estas quedan crujientes por fuera y suave por dentro.
Preparación
Lavar bien las papas con agua. Precalentar el horno a 350 ° F (175°C) durante 5 minutos. Cortar el ajo en lajas delgadas y reservar. Colocar la papa en la tabla para picar, con el lado plano hacia abajo. Desde uno de los extremos cortar de lado a lado sin que el corte vaya hasta el fondo, en intervalos de 3 4 milímetros. Colocar el ajo en las rendijas de la papa. Agregar un poco de mantequilla derretida con la ayuda de una brocha sobre la parte superior de cada papa. Añadir un poco de aceite de oliva y espolvorear un poco de sal y pimienta.
Colocar las papas en una charola y hornear durante 40 minutos a 350°F (175°C) o hasta que queden crujientes por encima y suaves por dentro.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal de mar al gusto
- 3 dientes de ajo
- 6 piezas de papa blanca
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Charola para horno
- Cucharas para medir
- Horno
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 210 |
| Proteínas (g) | 2.5 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 10.52 |
| Ac. grasos saturados (g) | 4.0 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5.0 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.6 |
| Colesterol (mg) | 14 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 27.8 |
| Azúcar (g) | 0.0 |
| Fibra dietética (g) | 1.2 |
| Calcio (mg) | 28 |
| Sodio (mg) | 382 |
| Hierro (mg) | 3.26 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
pimienta negra molida al gusto sal de mar al gusto 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo 6 piezas de papa blanca
Paso 2
Lavar bien las papas con agua. Precalentar el horno a 350 ° F (175°C) durante 5 minutos. Cortar el ajo en lajas delgadas y reservar. Colocar la papa en la tabla para picar, con el lado plano hacia abajo.
Paso 3
Desde uno de los extremos cortar de lado a lado sin que el corte vaya hasta el fondo, en intervalos de 3 4 milímetros. Colocar el ajo en las rendijas de la papa.
Paso 4
Agregar un poco de mantequilla derretida con la ayuda de una brocha sobre la parte superior de cada papa. Añadir un poco de aceite de oliva y espolvorear un poco de sal y pimienta.
Paso 5
Colocar las papas en una charola y hornear durante 40 minutos a 350°F (175°C) o hasta que queden crujientes por encima y suaves por dentro.
Paso 6
Servir calientes.
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