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Papas suecas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal de mar al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 6 piezas de papa blanca
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • charola para horno
  • cucharas para medir
  • horno
Modo de preparación

Lavar bien las papas con agua. Precalentar el horno a 350 ° F (175°C)  durante 5 minutos. Cortar el ajo en lajas delgadas y reservar. Colocar la papa en la tabla para picar, con el lado plano hacia abajo. Desde uno de los extremos cortar de lado a lado sin que el corte vaya hasta el fondo, en intervalos de 3 4 milímetros. Colocar el ajo en las rendijas de la papa. Agregar un poco de mantequilla derretida con la ayuda de una brocha sobre la parte superior de cada papa. Añadir un poco de aceite de oliva y espolvorear  un poco de sal y pimienta.

Colocar las papas en una charola y hornear durante 40 minutos a 350°F (175°C) o hasta que queden crujientes por encima y suaves por dentro.

 

Paso a paso
S 10862 1475615451

Paso 1

pimienta negra molida al gusto sal de mar al gusto 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo 6 piezas de papa blanca

 
S 10860 1475615482

Paso 2

Lavar bien las papas con agua. Precalentar el horno a 350 ° F (175°C) durante 5 minutos. Cortar el ajo en lajas delgadas y reservar. Colocar la papa en la tabla para picar, con el lado plano hacia abajo.

 
S 10861 1475615596

Paso 3

Desde uno de los extremos cortar de lado a lado sin que el corte vaya hasta el fondo, en intervalos de 3 4 milímetros. Colocar el ajo en las rendijas de la papa.

 
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Paso 4

Agregar un poco de mantequilla derretida con la ayuda de una brocha sobre la parte superior de cada papa. Añadir un poco de aceite de oliva y espolvorear un poco de sal y pimienta.

 
S 10864 1475615596

Paso 5

Colocar las papas en una charola y hornear durante 40 minutos a 350°F (175°C) o hasta que queden crujientes por encima y suaves por dentro.

 
S 10865 1475615596

Paso 6

Servir calientes.